ATTENZIONE: tutti i nomi di seguito citati appartengono agli unici e originali partecipanti alla Prima Sacra Fiera dell'Unto

Quasi tutte le più grandi scoperte dell'uomo devono per lo meno il loro studio preliminare ad un avvenimento casuale, insomma la classica botta di fortuna o "Il posto giusto al momento giusto" (vedi Roentgen e i Raggi X, Newton e la gravità, ecc ecc..)
Anche la fiera dell'unto non smentisce questa tradizione; la prima fiera naque infatti per caso, da una scommessa fatta da un nostro amico (lo stesso ragazzo del peperoncino: vedi qui per chiarimenti) in segito ad una serata andata a vuoto all'Elfo.
Tutto ebbe inizio in una sera di Settembre del 2002 quando People mise a disposizione il suo portentoso Ulisse per passare con altre sei persone quella che speravano essere una semidecente serata all'Elfo.
Verso le 9.30 aveva già caricato Samvisegamgee, Jari, e Joe e si dirigeva verso vignate a casa di Frank, dove si sarebbero fatti trovare anche Paga e Ambro.
Subito la serata si prospettò interessante perchè Frank invitò tutti a salire in casa per fare due chiacchiere prima di andare al locale. Li Jari impartì a tutti loro una lezione che ancora oggi hanno sicuramente stampata nella memoria: come fare i gargarismi con la vodka alla menta..è davvero un maestro, che dire..
Finalmente partirono per raggiungere l'ambito locale ma, ahimè, una volta arrivati si resero conto che altre cento persone (che erano già presenti) avevano avuto la loro stessa idea..evidentemente anche loro come i nostri eroi avevano sognato una bella serata all'Elfo.
Dopo aver atteso invano che qualche posto si liberasse, decisero di scegliere un'altra meta in cui passare la notte; i sette finirono così allo Shark (pub di Gorgonzola, meglio noto come "Il dopo serata o la pizza di mezzanotte").
La serata si stava però piano piano spegnendo..quand'ecco che dalla bocca di People uscì quella proposta che poi, tramutatasi in realtà, segnò (e ancora oggi continua a segnare) la compagnia dell Unto: fare una mega spaghettata in compagnia!!
L'idea era sicuramente apprezzata da tutti, ma troppi sembravano gli intralci che stavano tra quella fantastica proposta e la possibilità di realizzarla, uno su tutti un luogo adatto per 7 persone, abbastanza rustico e confortevole e nello stesso tempo abbastanza isolato così da non dar fastidio ad eventuali vicini nel cuore della notte.
Improvvisamente Paga richiamò l'attenzione di tutti: "Ragazzi..se volete io ho la taverna disponibile!"
"Incredibile!" esclamarono "Ma figuriamoci se hai il coraggio di telefonare a casa e avvisare ai tuoi per dire che stiamo venendo lì a mangiare!" disse Frank con aria di sfida.
Paga, che certo non è tipo che vuol perdere scommesse del genere, con non chalance prese il cellulare e chiamò casa: "Mamma, ciao!...no tutto bene non è successo niente...senti, ti volevo solo chiedere se puoi preparare la tavola per 7 persone giù in taverna..si..e metti anche a scaldare almeno 7 panini che tra poco arriviamo li a fare una spaghettata..ok, grazie..ciao"
Non ci potevano credere! Aveva davvero chiamato! Nonostante fosse visibilmente sul punto di scoppiare a ridere, era però riuscito a trovare un posto adatto al loro scopo.
E così la Fiera vide finalmente la luce!
I nostri eroi, secondo la ricetta spiegata nella sezione "La vostra fiera" prepararono 1Kg di spaghetti (ovviamente quelli che scuociono facilmente...) ed iniziarono a "Fiereggiare".
Il tutto era reso ancora più gioioso dalla bottiglia di vino, presa direttamente dalla riserva della cantina e da un buon pacchetto di taralli.
Aneddoti riguardanti la fiera ce ne sarebbero a valanghe ma questo basta a rendere l'idea: una volta cotta la pasta, era pronta per essere colata, ma Paga si ricordò all'ultimo momento che il lavandino della cucina in taverna era inagibile, causa guasto idraulico, così assieme a Joe e Jari dovettero correre nella lavanderia con la pentola bollente in mano, e colare la pasta nel lavatoio. L'operazione inoltre era resa difficoltosa dal fatto che il lavandino, essendo molto profondo, obbligava i tre a stare praticamente sopra la pentola di pasta e questo appannò completamente gli occhialli di Paga, il chè fu un guaio perchè non vedendoci più, rischiò di rovesciare tutti gli spaghetti fuori dal colapasta e sulle mani di Jari e Joe.
Se quindi i 7 riuscirono a mangiare nonostante questa (e mooolte altre) peripezie, si può subito capire come non possano di certo essere "persone qualsiasi" e questo è dimostrato dal fatto che ora, a distanza di più di un anno, la compagnia dell'Unto continua a trovarsi nella leggendaria Taverna per consumare la loro fiera, arruolando sempre più neo-unti e riuscendo ad elaborare ogni volta un condimento sempre più Unto e piccante.